27.09.11 20:08
О случаях заболеваемости ботулизмом во Франции
По данным Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, поступившим из Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов ВОЗ/ФАО (ИНФОСАН), во Франции 3 и 5 сентября 2011 года зарегистрировано два случая заболеваемости ботулизмом, связанных с употреблением пищевых продуктов одного производителя.
Один случай произошел в административном округе Волюз на юге Франции. Из восьми человек, употреблявших пищевые продукты 1 сентября, у пяти 2 и 3 сентября, появились симптомы дыхательной недостаточности. В сыворотке крови у четырех из пяти пациентов Национальным референс-центром по мониторингу за ботулизмом Института Пастера был выделен ботулинический токсин типа А.
Второй случай произошел в административном округе Сомма на севере Франции. У трех из шести взрослых 4 и 5 сентября появились симптомы дыхательной недостаточности после приема пищи 3 сентября. Ботулинический токсин типа А был выявлен в сыворотке одного из пациентов.
В обоих случаях были определены два продукта от одного производителя:
- тапенада (пищевой продукт, представляющий собой густую пасту из измельченных оливок) с миндалем;
- тартинад (пищевой продукт, сделанный из сушеных помидоров в виде пасты или продукта пастообразной консистенции – паштет, паста для бутербродов).
Общий производитель и номер партии были определены по продуктам, оставшимся в обоих случаях. Производство данных продуктов осуществлялось ремесленным производителем в округе Воклюз в южной Франции, который распространяет свою продукцию в 7 административных департаментах на юге Франции (Буш-дю-Рон, Дром, Вап, Гар, Эро, Рона-Альпы и Воклюз).
название бренда продуктов - «Les Delices de Marie Claire», номер партии 112005 (одинаковый для обоих продуктов).
Данная продукция реализовалась с 31.05.2011 г. со сроком годности до 16.12.2012 г. Один из клиентов Ля Руш – компания «Терре де Мистраль».
Данная компания является оптовым распространителем продукции под двумя собственными марками: «Терре - де - Мистраль» и «Le Secret dAnais».
Ботулинический токсин типа А был выделен из обоих продуктов.
Clostridium Botulinum также была выявлена в остатках тартинада другой партии – номер 112607.
Французские власти отозвали с территории страны все продукты, произведенные указанным производителем, остановили его производство.
Административные департаменты на юге Франции, где реализовывалась указанная продукция, активно посещают туристы нашей страны.
